แจกสูตรกะเพาะปลาพารวย จะทำไว้กินเองหรือสร้างรายได้ ก็น่าลองทำ

0
1098

เมนูขายดิบขายดี ไม่ว่าจะอยู่เทศกาลงานรื่นเริงที่ใดก็แล้วแต่เมนู กระเพาะปลา ยังเป็นเมนูที่ทุกคนนึกถึง ไม่ว่าจะงานลอยกระทง งานประจำปีจังหวัด งานวัด หรือตลาดเปิดท้าย ก็จะนั่งในซุ้มเล็กๆ ล้อมวงกินกัน

วันนี้เราจะมาแจกสูตร กระเพาะปลา ที่จะทำไว้กินเองหรือสร้างรายได้ ก็น่าลองทำ ส่วนผสมดังนี้

ส่วนผสม การทำกระเพาะปลา

1. กระเพาะปลา ประมาณ 1-2 ขีด (ชอบกินเยอะก็ใส่เยอะ แต่อย่าเยอะมากเกินไป)

2. ไก่ต้มฉีกเป็นฟอยๆ

3.  หน่อไม้ ประมาณ 3 ขีด (เอาที่ขายตามตลาดสดก็ได้ครับ)

4. เห็ดหอมล้างและแช่น้ำ 5-7 ดอก (ผมชอบกินเยอะก็ใส่เยอะหน่อย)

5. เลือดไก่หั่นเป็นชิ้นๆ ปริมาณแล้วแต่ชอบ

6. ไข่นกกระทาต้มประมาณ 3-4 ลูก

7. น้ำซุป 10 ถ้วยตวง

8. แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยตวง

9. พริกไทย 1-2 ช้อนชา

10. ซอสแมกกี้ 1/4 ถ้วย

11. ซีอิํวขาว ครึ่งถ้วย

12. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำกระเพาะปลา 

1. นำน้ำซุปขึ้นตั้งไฟให้เดือด ใส่กระเพาะปลาต้มให้นุ่ม

2. หลังจากนั้นให้ใส่ส่วนผสมดังต่อไปนี้: หน่อไม้, เห็ดหอม, เลือดไก่, ไข่ต้ม, ไก่ฉีกลงในหม้อ

3. เมื่อดูว่าส่วนผสมสุกได้ที่แล้วให้ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ แมกกี้

4. นำแป้งละลายน้ำ แล้วเทใส่ในหม้อ ดูให้พอข้น (เอาให้ข้นพอประมาณนะครับ) แล้วยกขึ้น

5. ตอนรับประทานให้โรยด้วยพริกไทย ผักชี หากต้องการรสชาติเผ็ดให้ใส่พริกป่น หรือพริกน้ำส้มก็แซ่บนักแล

มาดูวีดีโอการทำเพื่อให้เข้าใจง่ายและเห็นภาพมากขึ้นกันค่ะ

โพสต์โดย สูตรอาหาร”สร้างอาชีพ” บน 9 มกราคม 2018

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : สมาชิกหมายเลข 2826128 , สูตรอาหารสร้างอาชีพ, khim_monly : คุณอุ๋ง

เรียบเรียงโดย : ลองลองดู.com